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銀河 地ビール

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銀河高原ビール

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銀河高原ビール

かなり有名な地ビール
「ヴァイツェン」「ペールエール」「小麦のビール(ピルスナー)」の3種類。
時々限定販売で、「ビターブラック」「白ビール」など、独特な商品を出すことがある。

ヴァイツェン

香りが高く小麦麦芽ならではのまろやかな口当たり。
一般的なヴァイツェンとペールエールの中間位の味か?
コクが強くてまったりしているので、しっかりとした味付け(味が濃い)のツマミとよく合うものです。
チルドビールなので冷蔵保存しておくこと。


ペールエール

紅茶のような茶色、あるいは濃いオレンジといった色です。
クリームのようなきめ細かな泡が長時間持続します。
ホップアロマは少し鼻につく特徴的なもので、若干フルーティなフレーバーの後に、上品な苦味とモルトのコクがやってくる。
軽い甘味で文字通りビター&スイートな味わい。
後味に旨味と甘苦味が残るので、キレはあまり良くないが、その後味は心地よいものである。
今までにはあまりないペールエールになっています。
軽く酔ってくる頃の、2杯目、3杯目に飲むのが調度良い感じである。


小麦のビール(ピルスナー)

副原料なしで小麦麦芽と大麦麦芽をブレンドして造っています。
麦の香りが立ち、まろやかで泡立ちが良いです。
甘みとコクがありバナナのような香りと後味がある。
苦味が少ないが最初の1杯目より、最後の締めで飲んだ方が良いかもしれません。


⇒ 蔵元直販「地酒の森」
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